Im August 2018 erlebten wir erneut die aufregende Zeit der Weinlese in unseren Weinbergen. Diese Phase, in der die Geduld und Hingabe der gesamten Saison zusammenkommen, gehört jedes Jahr zu den besonderen Momenten. Die Lese begann früh am Morgen, als das erste Licht des Tages über die Reben fiel. Reihe für Reihe wurden die Trauben sorgfältig verfolgt, um sie im perfekten Moment der Reife und Balance zu ernten.
Jede Traube trug den Charakter der Saison, des Bodens und des Rhythmus der Natur in sich. Diese lebendige Energie vom Weinberg in den Keller zu bringen, war für uns eine große Freude.
Die Weinlese 2018 war nicht nur ein Produktionsschritt, sondern auch ein Ausdruck von Leidenschaft, Teamarbeit und Engagement. Diese intensiven, aber wunderschönen Tage fügten der Geschichte von Ayda ein neues Kapitel hinzu. Wir sind bereits gespannt darauf, wie sich der Jahrgang 2018 im Laufe der Zeit entwickeln wird. 🍇🍷