Dekantieren

Wir empfehlen, unseren Weinen vor dem Servieren Zeit zum Atmen zu geben. Das Dekantieren oder sanfte Belüften hilft dem Wein, sich zu öffnen und eine größere aromatische Komplexität und Tiefe zu zeigen. Wenn der Wein mit Luft in Kontakt kommt, werden seine vielschichtigen Noten ausdrucksvoller und feiner.

Dieser Prozess mildert die Struktur, verbessert die Textur und lässt den vollen Charakter des Weins zur Entfaltung kommen. Einen Moment zu nehmen, um den Wein im Glas entwickeln zu lassen, bereichert das gesamte Verkostungserlebnis erheblich.